Speisekarte
Vorspeisen
Kleiner Salatteller mit Honig-Senf-Dilldressing
4,50 €
Salatteller „Larus“ mit Honig-Senf-Dilldressing,
gebratener Putenbrust und Speckstreifen
gebratener Putenbrust und Speckstreifen
groß 12,50 €
klein; 9,50 €
Carpaccio vom Rind mit Salatsträußchen,
geriebenem Parmesan und Olivenpaste
geriebenem Parmesan und Olivenpaste
12,50 €
3 Riesengarnelen in Zitronenöl gebraten
an Ananas-Mangochutney mit frischen Salaten
an Ananas-Mangochutney mit frischen Salaten
13,80 €
Suppen
Hummersuppe mit Hummerfleischeinlage,
legiert mit Sahne und Cognac
legiert mit Sahne und Cognac
7,00 €
Leichte Kleinigkeiten und Vegetarisches
Pfannkuchen mit Marktgemüse gefüllt,
mit Karotten, Zuckerschoten, Kohlrabi, Broccoli und Blumenkohl
mit Karotten, Zuckerschoten, Kohlrabi, Broccoli und Blumenkohl
9,50 €
Buntes Marktgemüse mit Grilltomate,
Pilzen, Kartoffelschnee und Spiegelei
Pilzen, Kartoffelschnee und Spiegelei
groß 10,50 €
klein 8,50 €
Frische gebratene Pfifferlinge
mit einem Eieromelette und Salatsträußchen
mit einem Eieromelette und Salatsträußchen
12,50 €
Frische Pfifferlinge mit Schalotten und Speck
in Rahm, auf feinen Bandnudeln und buntem Blattsalat
in Rahm, auf feinen Bandnudeln und buntem Blattsalat
13,50 €
Frische Pfifferlinge mit Schalotten und Speck
in Rahm, im Reisrand serviert und buntem Blattsalat
in Rahm, im Reisrand serviert und buntem Blattsalat
13,50 €
Ofenkartoffel gefüllt mit gebratenen Putenbruststreifen
und Kräuterdip an kleinem Salatsträßchen
und Kräuterdip an kleinem Salatsträßchen
12,50 €
Fleisch
Kalbsleber „Berliner Art“,
mit buntem Salat und Kartoffelpüree
mit buntem Salat und Kartoffelpüree
groß 17,80 €
klein 14,50 €
Lammcarrée unter der Thymian-Knoblauch-Kruste,
Bohnenbündchen und Kartoffelgratin
Bohnenbündchen und Kartoffelgratin
19,50 €
Rumpsteak mit einer Café de Paris Sauce,
buntem Salat und Herzoginkartoffeln
buntem Salat und Herzoginkartoffeln
19,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken,
mit Gemüse der Saison und Bratkartoffeln
mit Gemüse der Saison und Bratkartoffeln
16,50 €
Kalbsrückensteak mit frischen Pfifferlingen,
an buntem Marktgemüse und Kartoffelgratin
an buntem Marktgemüse und Kartoffelgratin
22,50 €
„Osso Bucco“
Geschmorte Kalbshaxenscheiben in eigener Sauce,
mit Champignons und Wurzelgemüse, dazu feine Bandnudeln
Geschmorte Kalbshaxenscheiben in eigener Sauce,
mit Champignons und Wurzelgemüse, dazu feine Bandnudeln
18,50 €
Kalbshaxe für 2 Personen, am Knochen gebraten
auf Wurzelstreugemüse, mit Röstkartoffeln und eigener Sauce
auf Wurzelstreugemüse, mit Röstkartoffeln und eigener Sauce
Preis pro Person 20,50 €
Fischgerichte
Fangfrische Bachforelle „Müllerin Art“
mit Petersilienbutter,
dazu einen Kopfsalat in Sauerrahm und Salzkartoffeln
mit Petersilienbutter,
dazu einen Kopfsalat in Sauerrahm und Salzkartoffeln
16,50 €
Medaillons vom Seeteufel „„Provenzialische Art“,
mit einem Mus von Knoblauch, Olivenöl und Senf,
mit Kräutern und Mie de pain im Rohr gebacken,
auf Wurzelgemüse und gebrannten Rosmarinkartoffeln
mit einem Mus von Knoblauch, Olivenöl und Senf,
mit Kräutern und Mie de pain im Rohr gebacken,
auf Wurzelgemüse und gebrannten Rosmarinkartoffeln
24,00 €
Zartes Lachsschnitzel an einer Sauce Mousseline,
und Crème von grünen Erbsen, mit feinen Bandnudeln
und Crème von grünen Erbsen, mit feinen Bandnudeln
19,50 €
Variation von Edelfischen mit Pernodsahne,
auf frischem Blattspinat und gebackenen Kartoffelplätzchen
auf frischem Blattspinat und gebackenen Kartoffelplätzchen
21,50 €
Ostender Seezunge nach „„Müllerin Art“,
mit Zitronenbutter und frischer Blattpetersilie,
dazu einen Kopfsalat in Sauerrahm und Schwenkkartoffeln
mit Zitronenbutter und frischer Blattpetersilie,
dazu einen Kopfsalat in Sauerrahm und Schwenkkartoffeln
29,50 €
Mit Gartenkräutern gebratenes Zanderfilet
auf einem Ragout von Tomaten, Zucchini und Oliven,
mit gebutterten Fettuccini
auf einem Ragout von Tomaten, Zucchini und Oliven,
mit gebutterten Fettuccini
20,50 €
Desserts
Glasierter Apfelpfannkuchen mit Vanilleeisnocke
7,50 €
Dessertvariation „Larus“
8,60 €
Erdbeeren Romanoff mit hausgemachtem Vanilleparfait
7,50 €
Limetten-Joghurtterrine mit marinierten Erdbeeren
7,80 €
Heiße karamelisierte Beerenfrüchte mit Vanilleeis
5,80 €
... oder werfen Sie einen Blick in unsere Eiskarte!
Käseauswahl mit Baquette und Butter
11,50 €
Unsere kleinen Gäste bitten wir, uns ihr Lieblingsgericht zu nennen
und wenn es der Küche möglich ist, werden wir es auch kochen.